COSA
FACCIAMO
Accompagniamo l’imprenditore costantemente in ogni attività operativa e strategica per realizzare format di successo replicabili.
Un percorso completo e costante; un lavoro concreto e strategico, in sintonia con il partner/cliente, fatto di analisi, valutazioni e azioni correttive per ottimizzare strategicamente i risultati, valorizzare ogni progetto e renderlo così scalabile.
STRATEGY
Analizziamo tutte le potenzialità di sviluppo del business dei nostri partner sul mercato italiano e internazionale. Tracciamo le strategie vincenti, identifichiamo gli asset, le priorità e gli obiettivi indispensabili per il successo del business model e delle sue possibili declinazioni future.
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FOOD
Grazie alle relazioni costruite nel mondo del food&beverage in anni di esperienza sul campo e alla collaborazione con importanti chef italiani, potenziamo le idee vincenti di progetti start-up e valorizziamo le realtà che rappresentano già un’eccellenza in Italia e nel mondo.
- Sviluppo e costruzione di menù
- Ricerca e studio di materie prime
- Pianificazione di layout di cucina
- Identificazione e selezione fornitori e distributori food
- Definizione prodotti target, prezzi e food cost
- Definizione e stesura dell’accordo di fornitura dei prodotti e di produzione
- Sviluppo manuale di produzione e ricettario con immagini guida
MARKETING
Studiamo processi e strategie di marketing per ancorare i clienti con soluzioni che funzionano creando il percorso corretto per il tuo brand. Utilizziamo ogni canale disponibile, dalle campagne Social e Google, fino alla carta stampata, per intercettare il cliente, far crescere la tua azienda e coltivare le relazioni con il tuo pubblico.
- Analisi e definizione della Brand Identity
- Analisi di mercato e della concorrenza
- Analisi SWOT
- Studio del product mix
- Manuale Operativo completo
- Scelta e definizione dei fornitori strategici
- Piani marketing
- Piani di comunicazione (omni channel)
- Digital e social media marketing:
- Campagne di comunicazione
- Campagne e gestione azioni di web marketing strategico
- Campagne social media marketing
FRANCHISING
Copriamo ogni processo di franchising e presidiamo ogni area, dallo strategico all’operativo, per garantire all’imprenditore un unico interlocutore di fiducia con cui lavorare per lo sviluppo su scala del proprio business.
- Selezione e ricerca di partner finanziari
- Selezione d’imprenditori e investitori per lo sviluppo in franchising (single franchising, multi-franchising, Master Franchising) in Italia e all’estero e coordinamento dell’esecuzione del relativo piano marketing e media B2B
- Predisposizione della documentazione contrattuale necessaria allo sviluppo del business franchising (contratto di Franchising, Fim e creazione del conto economico previsionale)
- Definizione strategica dei canali di vendita, sviluppo retail e sviluppo commerciale
- Ricerca location strategiche
- Scelta delle location, degli immobili commerciali e gestione delle trattative
- Piani di azione per apertura del pdv
- Definizione del piano strategico di sviluppo retail internazionale con la preliminare definizione delle aree di maggior interesse e la successiva ricerca di potenziali partner esteri
- Coordinamento e monitoraggio periodico del pdv
- Individuazione degli strumenti per la gestione della rete di punti vendita diretti secondo criteri di Retail Management strutturati e KPI pre-definiti orientati al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo commerciale e di business
- Disegno della struttura organizzativa necessaria alla gestione della catena di punti vendita
DESIGN
Il nostro team di designer fornirà tutti gli strumenti per costruire l’identità visiva del brandda sviluppare. Colori, forme, linee per stimolare sensazioni e suggestioni che aprano le porte del tuo mondo, incontrando l’universo delle emozioni umane del cliente.
Progettiamo spazi funzionali e pratici per creare ambienti in linea con l’anima del brand per regalare un’esperienza indimenticabile all’interno di ogni store.
- Analisi e definizione della Brand Image e dei Brand Elements
- Realizzazione Naming
- Design Logo e Brand Identity
- Design Immagine Coordinata
- Personalizzazione Merchandising Packaging e materiali POP
- Definizione Concept Board, Mood Board e Format
- Renderizzazione e Restituzione grafica
- Ideazione concept e ideal format
ECONOMICS
Affianchiamo i nostri partner per l’avvio, la crescita programmata del format scalabile, in formula diretta e indiretta (franchising), al fine di comprendere concretamente quali saranno le attività e le risorse necessarie per lanciare e sviluppare con successo il business.
- Creazione di Business Plan a 3/5 anni con Cash Flow e piani industriali
- Studio del Business Model e Retail
- Definizione dei budget operativi di spesa
- Food & Beverage Cost in formula franchising
- Profit & Loss Statement con parametri e variabili estratte dai benchmark di mercato
- KPI (Key Performance Indicator) specifici del Food Retail Management
- Teaser per la selezione di Investitori Finanziari
- Analytics necessari al miglior sviluppo del progetto
