CHI
SIAMO
Amiamo considerarci partner, non consulenti. È questo il valore aggiunto che rende FRetail il gruppo chiave in ogni fase di un progetto retail.
Oltre al nostro nucleo centrale, che vanta professionisti interni alla struttura, FRetail si avvale di realtà fidate per esternalizzare interi processi di retail e marketing, per rendere ogni progetto snello e veloce: l’unico approccio vincente in un mercato in continuo mutamento.
TEAM
Mario Esposito
Founder
Esperto nel settore della distribuzione Retail e Sviluppo Franchising, dalla creazione dell’idea business, all'organizzazione e al management internazionale. CEO e Presidente di gruppi nazionali e multinazionali nel settore fashion (Presidente Europa Fiorucci spa. CEO Laguna profumerie spa. CEO Lvmh divisione Sephora).
Appassionato da sempre di food è Co-Fondatore del format Assaggia Italia. Gestisce le relazioni strategiche grazie alle quali ottimizza, per ciascuna idea imprenditoriale o progetto, il percorso più idoneo alla scalabilità del business. Sviluppa il core business di FRetail nelle aree Food, Fashion e Forniture.
È relatore di convegni internazionali nel mondo retail e in diverse Università italiane.
Luca Burnacci
Founder
Cresce come giovane manager in aziende multinazionali fino a diventare Direttore delle Risorse Umane in Nokia Italia S.p.A. Nel 2000 si rivolge quindi al mercato del retail e svolge varie mansioni di top management nel Gruppo Policentro, acquisisce un’esperienza profonda ed unica nello sviluppo e nella gestione di centri commerciali polivalenti in Italia e all’estero.
E’ esperto nella scelta di sistemi informatici, gestionali e di cassa per il retail, è il referente della creazione di piani industriali e di business plan, nonchè del costante controllo di aderenza del progetto alla strategia di sviluppo sia in termini di ricavo che di costo.
Maria Pia Attolini
Retail & Marketing Director
Esperta della direzione retail e marketing strategico guida per anni lo sviluppo di factory outlet e ricopre il ruolo di Direttore Generale. Sviluppa piani marketing, di comunicazione “omnichannel” e strategie di CRM.
In FRetail definisce la strategia di marketing con i founders, è il manager aziendale di riferimento di tutti i progetti, supervisiona le attività di project management: dallo studio di sviluppo retail del brand, alla successiva apertura dei punti vendita.
Docente di marketing e organizzazione aziendale, si occupa della selezione delle risorse e dei piani formativi a supporto della crescita del personale, coordina le risorse delle principali aree aziendali, gestisce le criticità.
Mara Martegiani
Digital & Marketing Specialist
Dopo una formazione commerciale e informatica, diventa responsabile nel settore dei servizi per la telefonia mobile e successivamente imprenditrice.
Da anni collabora con FRetail in diversi ruoli di natura commerciale e di segreteria direzionale. La passione per il mondo web la porta a conseguire certificazioni specialistiche di digital marketing management, grafica e copywriting.
Oggi coordina e gestisce social network, siti web e campagne advertising, controlla l’efficacia delle attività social media, collabora con la direzione marketing a livello di analisi strategica e revisione dei materiali operativi.
Martina Budellini
Junior Marketing Assistant
Acquisisce una laurea triennale in Marketing e Organizzazione d’Impresa, il suo percorso professionale inizia a delinearsi già durante gli studi, quando si cimenta nella gestione dei canali digital di un’azienda in ambito food e di una start up per la quale coordina i social media, l’immagine e i materiali pop-pull.
L’impronta data dagli studi e le prime appassionanti esperienze in ambito Digital Marketing, la portano ad iscriversi a corsi specifici di Social Media Management e Fotografia Digitale e conseguire le certificazioni. Successivamente matura esperienza nella gestione di una piattaforma E-Commerce curando la parte copywriting, grafica e operativa.
In FRetail viene integrata nella Divisione Marketing dove si occupa del marketing operativo e collabora alla creazione di tutti gli strumenti necessari ai progetti retail.
Simona Cesario
Franchising Developer
Inizia il suo percorso lavorativo nei settori editoria e design, nei quali svolge principalmente attività di carattere commerciale, di promozione e di comunicazione.
Matura una significativa esperienza nel settore retail, dove si specializza nella gestione di format di ristorazione commerciale, per i quali segue l’intero iter di realizzazione, coordinando e monitorando l’andamento delle attività di sviluppo, dalla fase preliminare a quella promozionale fino alla apertura del pdv.
Coordina e gestisce le attività di sviluppo in franchising di tutti i progetti del gruppo.
Francesca Ciucci
Food & Beverage Specialist
Dopo aver conseguito una laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, si trasferisce nella stimolante Londra per avviare la sua carriera. E’ qui che scopre il mondo della ristorazione e della consulenza in ambito food retail da cui resta affascinata. Tornata in Italia, decide di avvalorare la sua nuova passione frequentando il master in Food and Beverage Management presso la Fondazione ISTUD- Business School di Baveno.
Oggi si occupa di tutte le operazioni food con focus su ingegnerizzazione del prodotto, attrezzature da cucina, sistemi di delivery, scouting e coordinamento fornitori F&B e organizzazione food durante la fase di apertura dei pdV.
Thomas Bonci
Operation Manager
Inizia il suo percorso lavorativo come cuoco e grazie ad una grandissima curiosità matura esperienze in diverse tipologie di cucina: dalla regionale romagnola all'etnico mediterraneo, dalla panificazione al sushi tradizionale giapponese.
Dal 2018 passa alla gestione e al coordinamento di progetti ristorativi, parallelamente inizia un percorso di studi che lo portano a sviluppare e mettere in pratica una visione a 360° in ambito food retail.
In F Retail ricopre il ruolo di Operation Manager, figura di riferimento nelle fasi di apertura dei punti vendita e supporto organizzativo e gestionale.
Rubina Rovini
Food Manager
Approfondisce con impegno e dedizione il suo percorso in cucina, dagli attestati all’accademia di Alta Cucina Cordon Bleu, sino all’ingresso nella MasterClass della quinta edizione di MasteChef Italia, è finalista nell’unica edizione italiana di MasterChef All Stars.
Entra a far parte della prestigiosa brigata di Villa Crespi, a fianco di Chef Antonino Cannavacciuolo e collabora al progetto Coach Kitchen insieme alla Stella Michelin Filippo Saporito. Oggi è imprenditrice e consulente nel settore della ristorazione, sia per l’avviamento di startup che ristrutturazione aziendale.
Per FRetail collabora strategicamente alla costruzione dell'offerta food & beverage in ambito retail per tutti i progetti di sviluppo.
Alberto Manzoni
Design Manager
Esperto di Design strategico nella sua carriera ha collaborato con multinazionali tra cui Panasonic, B&B Italia, Technogym e Chicco.
Ora è docente al Politecnico di Milano, fondatore di Labomaki srl ed è docente presso la Attilio Babbi Gelato Academy. “Design per me è ricerca, innovazione e cultura.”
Collabora da anni a quattro mani con FRetail nella creazione dei format dei progetti di sviluppo.
Ilaria Ventrucci
Designer
Appassionata di design del prodotto, approfondisce le sue competenze al Politecnico di Milano.
In seguito collabora a Milano con studi di progettazione quali Giulio Iacchetti e Habits Design Studio fino ad approdare all’interno di Labomaki srl.
TEAM
Mario Esposito
Founder
Esperto nel settore della distribuzione Retail e Sviluppo Franchising, dalla creazione dell’idea business, all'organizzazione e al management internazionale. CEO e Presidente di gruppi nazionali e multinazionali nel settore fashion (Presidente Europa Fiorucci spa. CEO Laguna profumerie spa. CEO Lvmh divisione Sephora).
Appassionato da sempre di food è Co-Fondatore del format Assaggia Italia. Gestisce le relazioni strategiche grazie alle quali ottimizza, per ciascuna idea imprenditoriale o progetto, il percorso più idoneo alla scalabilità del business. Sviluppa il core business di FRetail nelle aree Food, Fashion e Forniture.
È relatore di convegni internazionali nel mondo retail e in diverse Università italiane.
Luca Burnacci
Founder
Cresce come giovane manager in aziende multinazionali fino a diventare Direttore delle Risorse Umane in Nokia Italia S.p.A. Nel 2000 si rivolge quindi al mercato del retail e svolge varie mansioni di top management nel Gruppo Policentro, acquisisce un’esperienza profonda ed unica nello sviluppo e nella gestione di centri commerciali polivalenti in Italia e all’estero.
E’ esperto nella scelta di sistemi informatici, gestionali e di cassa per il retail, è il referente della creazione di piani industriali e di business plan, nonchè del costante controllo di aderenza del progetto alla strategia di sviluppo sia in termini di ricavo che di costo.
Maria Pia Attolini
Retail & Marketing Director
Esperta della direzione retail e marketing strategico guida per anni lo sviluppo di factory outlet e ricopre il ruolo di Direttore Generale. Sviluppa piani marketing, di comunicazione “omnichannel” e strategie di CRM.
In FRetail definisce la strategia di marketing con i founders, è il manager aziendale di riferimento di tutti i progetti, supervisiona le attività di project management: dallo studio di sviluppo retail del brand, alla successiva apertura dei punti vendita.
Docente di marketing e organizzazione aziendale, si occupa della selezione delle risorse e dei piani formativi a supporto della crescita del personale, coordina le risorse delle principali aree aziendali, gestisce le criticità.
Mara Martegiani
Digital & Marketing Specialist
Dopo una formazione commerciale e informatica, diventa responsabile nel settore dei servizi per la telefonia mobile e successivamente imprenditrice.
Da anni collabora con FRetail in diversi ruoli di natura commerciale e di segreteria direzionale. La passione per il mondo web la porta a conseguire certificazioni specialistiche di digital marketing management, grafica e copywriting.
Oggi coordina e gestisce social network, siti web e campagne advertising, controlla l’efficacia delle attività social media, collabora con la direzione marketing a livello di analisi strategica e revisione dei materiali operativi.
Martina Budellini
Marketing Assistant
Acquisisce una laurea triennale in Marketing e Organizzazione d’Impresa, il suo percorso professionale inizia a delinearsi già durante gli studi, quando si cimenta nella gestione dei canali digital di un’azienda in ambito food e di una start up per la quale coordina i social media, l’immagine e i materiali pop-pull.
L’impronta data dagli studi e le prime appassionanti esperienze in ambito Digital Marketing, la portano ad iscriversi a corsi specifici di Social Media Management e Fotografia Digitale e conseguire le certificazioni. Successivamente matura esperienza nella gestione di una piattaforma E-Commerce curando la parte copywriting, grafica e operativa.
In FRetail viene integrata nella Divisione Marketing dove si occupa del marketing operativo e collabora alla creazione di tutti gli strumenti necessari ai progetti retail.
Francesca Ciucci
Food & Beverage Specialist
Dopo aver conseguito una laurea magistrale in Scienze e tecnologie alimentari, si trasferisce nella stimolante Londra per avviare la sua carriera. E’ qui che scopre il mondo della ristorazione e della consulenza in ambito food retail da cui resta affascinata. Tornata in Italia, decide di avvalorare la sua nuova passione frequentando il master in Food and Beverage Management presso la Fondazione ISTUD- Business School di Baveno.
Oggi si occupa di tutte le operazioni food con focus su ingegnerizzazione del prodotto, attrezzature da cucina, sistemi di delivery, scouting e coordinamento fornitori F&B e organizzazione food durante la fase di apertura dei pdV.
Rubina Rovini
Food Manager
Approfondisce con impegno e dedizione il suo percorso in cucina, dagli attestati all’accademia di Alta Cucina Cordon Bleu, sino all’ingresso nella MasterClass della quinta edizione di MasteChef Italia, è finalista nell’unica edizione italiana di MasterChef All Stars.
Entra a far parte della prestigiosa brigata di Villa Crespi, a fianco di Chef Antonino Cannavacciuolo e collabora al progetto Coach Kitchen insieme alla Stella Michelin Filippo Saporito. Oggi è imprenditrice e consulente nel settore della ristorazione, sia per l’avviamento di startup che ristrutturazione aziendale.
Per FRetail collabora strategicamente alla costruzione dell'offerta food & beverage in ambito retail per tutti i progetti di sviluppo.
Simona Cesario
Franchising Developer
Inizia il suo percorso lavorativo nei settori editoria e design, nei quali svolge principalmente attività di carattere commerciale, di promozione e di comunicazione.
Matura una significativa esperienza nel settore retail, dove si specializza nella gestione di format di ristorazione commerciale, per i quali segue l’intero iter di realizzazione, coordinando e monitorando l’andamento delle attività di sviluppo, dalla fase preliminare a quella promozionale fino alla apertura del pdv.
Coordina e gestisce le attività di sviluppo in franchising di tutti i progetti del gruppo.
Thomas Bonci
Operation Manager
Inizia il suo percorso lavorativo come cuoco e grazie ad una grandissima curiosità matura esperienze in diverse tipologie di cucina: dalla regionale romagnola all'etnico mediterraneo, dalla panificazione al sushi tradizionale giapponese.
Dal 2018 passa alla gestione e al coordinamento di progetti ristorativi, parallelamente inizia un percorso di studi che lo portano a sviluppare e mettere in pratica una visione a 360° in ambito food retail.
In F Retail ricopre il ruolo di Operation Manager, figura di riferimento nelle fasi di apertura dei punti vendita e supporto organizzativo e gestionale.
Alberto Manzoni
Design Manager
Esperto di Design strategico nella sua carriera ha collaborato con multinazionali tra cui Panasonic, B&B Italia, Technogym e Chicco.
Ora è docente al Politecnico di Milano, fondatore di Labomaki srl ed è docente presso la Attilio Babbi Gelato Academy. “Design per me è ricerca, innovazione e cultura.”
Collabora da anni a quattro mani con FRetail nella creazione dei format dei progetti di sviluppo.
Ilaria Ventrucci
Designer
Appassionata di design del prodotto, approfondisce le sue competenze al Politecnico di Milano.
In seguito collabora a Milano con studi di progettazione quali Giulio Iacchetti e Habits Design Studio fino ad approdare all’interno di Labomaki srl.
GLI CHEF
Roberto Rinaldini
Pastry Chef
Rubina Rovini
Chef
Angelo Troiani
Chef
Pier Giorgio Parini
Chef
GLI CHEF
Roberto
Rinaldini
Pastry Chef
Angelo
Troiani
Chef
Rubina
Rovini
Chef
Pier
Giorgio
Parini
Chef
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