Pasticcere, maestro Ampi - la prestigiosa Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani -, fondatore di Rinaldini Pastry spa, Roberto Rinaldini è una promessa mantenuta. Alfiere della qualità e dell’eccellenza della pasticceria artigianale italiana, ha creato uno stile originale, moderno ed elegante, che si distingue per le frequenti ‘incursioni’ nel mondo della moda.

Ogni suo dolce è concepito come un’opera a sé, un capolavoro sartoriale, nel quale vi è sempre ricerca assoluta della qualità: dalla selezione delle materie prime alle tecniche di lavorazione, fino alla scelta del packaging e degli ambienti di vendita.

Pluripremiato in molteplici competizioni di settore è anche Campione del mondo di gelateria e Premio per il miglior dessert al Campionato mondiale di pasticceria a squadre WPTC. é eletto pasticcere dell’anno durante il XX Simposio AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) ed entra a far parte dei Relais Dessert, la prestigiosa Associazione Francese che riunisce l’élite mondiale dell’alta pasticceria e cioccolateria.

Dall’amicizia ventennale con Mario Esposito, appassionato da sempre dei prodotti di Roberto, nasce l’idea dello sviluppo retail 2.0 e con la Rinaldini Pastry spa ha inizio il nuovo corso fondato sull’idea di una pasticceria di lusso accessibile, resa possibile grazie all’ingresso dell’imprenditrice Micaela Dionigi.

Casa Rinaldini, inaugurata a Ottobre del 2018, è il nuovo laboratorio di produzione all’avanguardia di livello internazionale di 3500 mq, garantisce tempi, qualità e rispetto della tradizione e dell’artigianalità per tutte le creazioni del maestro in ogni Store:

Ottobre 2017 Roma, in via del Tritone, all’interno della nuova Rinascente;

Aprile 2018 Milano, in via Santa Margherita a due passi dal Teatro La Scala;

Giugno 2018, Roma in stazione Termini sulla Terrazza Termini.

Ottobre 2019, inaugura il primo store del format “travel” all’interno dell’aeroporto di Milano Linate in collaborazione col gruppo Mychef-Areas.