In occasione del Salone del Mobile 2026, AMOR - hotdog – il nuovo format di premium street food sviluppato da Gruppo Alajmo in collaborazione con F Retail e Areas/MyChef – ha fatto il suo debutto ufficiale con grande successo e apprezzamento del pubblico in coda tutto il giorno davanti allo stand. 

Un risultato che evidenzia il forte impatto del concept confermato anche dal grande interesse riscosso da parte di operatori e stakeholder del settore.

Il progetto nasce con un obiettivo chiaro: trasformare il know-how dell’alta ristorazione in un sistema accessibile, veloce e altamente riconoscibile, pensato per contesti ad alta frequentazione come aeroporti, stazioni e centri commerciali. AMOR si configura infatti come una piattaforma scalabile, progettata per espandersi attraverso partnership strategiche e modelli di affiliazione, sia in Italia che sui mercati internazionali.

Alla base del concept c’è il principio “street food done good”: un approccio che unisce semplicità e qualità, con prodotti ottimizzati per l’operatività ma costruiti con grande attenzione alla materia prima e alla coerenza esecutiva.

Durante la Design Week è stato presentato AMOR - hotdog, prima declinazione concreta del format: una reinterpretazione contemporanea di un grande classico dello street food, realizzata con ingredienti selezionati e ricette d’autore. Un’offerta immediata, ma distintiva, pensata per garantire standard elevati anche in contesti ad alto flusso.

“AMOR nasce con una forte vocazione retail e il nostro obiettivo è trasformarlo in un format scalabile, pronto per essere sviluppato in più realtà, in Italia e all’estero”, commenta Mario Esposito, Fondatore di F Retail.

Il progetto si distingue anche per la direzione artistica e il design firmati Philippe Starck, la cui visione completa sarà svelata in occasione delle prossime aperture, segnando un ulteriore passo nello sviluppo del format.

Con AMOR, F Retail conferma il proprio ruolo di partner strategico nello sviluppo di format food innovativi, in cui strategia, ingegnerizzazione del prodotto e visione commerciale convergono in un modello di business solido, replicabile e orientato al mercato globale.